Macht uns unsere Nahrung krank?

Viele wissenschaftliche Untersuchungen und Veröffentlichungen weisen darauf hin, auch wenn -von der Nahrungsmittelindustrie bezahlte Untersuchungen dies zu widerlegen versuchen.

Die inhaltliche Qualität unsere Nahrungsmittel hat sich in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich verschlechtert.
Dabei spielen mehrere Faktoren eine Rolle:
Pflanzen werden ausschließlich auf besseres Aussehen, höheren Ertrag und längere Haltbarkeit gezüchtet.
Obst und Gemüse werden unreif geerntet um die oft langen Transportwege zu überstehen und noch möglichst lange auf den Verkaufstheken angeboten werden zu können.
Intensive Bodennutzung - vorwiegend in Monokulturen laugt die Böden aus, hunderte von Mineralien, Spurenelemente und Hilfsstoffe werden ihnen entzogen, durch Düngung aber nur ca. ein Dutzend zurück gegeben.
Durch hohe Verarbeitung (Kochen, Braten, Pasteurisieren, Konservieren usw.) werden weitere wichtige Inhaltsstoffe vernichtet.

Hinzu kommen gravierende Fehler bei der Nahrungsaufnahme:
Während vor zwei Generationen Kinder noch dazu angehalten wurden langsam zu essen und die Speisen gut zu kauen, ist dafür in unserer schnelllebigen, hektischen Gesellschaft kaum noch Zeit.
Dadurch werden die Nahrungsbestandteile nur noch ungenügend aufgebrochen und eingespeichelt.
Der Körper scheidet wichtige Nährstoffe unverarbeitet wieder aus, da unser Verdauungssystem die mangelhaft vorbereiteten Nahrungsbestandteile nicht erschließen und so dem Organismus auch nicht zugänglich machen kann.

Neuere wissenschaftliche Untersuchungen ergaben, dass ein Detektor im Gehirn Alarm schlägt, wenn die aufgenommene Nahrung einen Mangel an Inhaltsstoffen aufweist: Innerhalb kürzester Zeit erkennt er zum Beispiel, ob der letzten Mahlzeit bestimmte Aminosäuren, Enzyme oder Vitamine gefehlt haben, die der Körper für seine Arbeit unbedingt benötigt.
Siehe auch: http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/250426.html

Noch vor drei Generationen konnten solche Meldungen treffsicher entsprechenden Lebensmitteln zugeordnet werden, da sie vollwertig und geschmacklich unverfälscht waren.
Bei unserem heutigen Nahrungsangebot ist dies nur noch bedingt möglich, da viele Produkte mit allerlei Geschmacksstoffen (z.B. Vanillin, Maltol, Zucker, Salz, Aromen) und Geschmacksverstärkern versetzt werden und so den Verbraucher in die Irre führen, da der aktuelle Bedarf nicht mehr einem bestimmten Lebensmittel zugeordnet werden kann.

Was bleibt ist der Hilferuf des Körpers nach wichtigen Inhaltsstoffen und das Bedürfnis weiter Nahrung aufzunehmen um den Mangel auszugleichen.

Dies dürfte auch mit ein wesentlicher Grund für viele der bekannten „Zivilisationskrankheiten“ sein:
Übergewicht, Herz- und Gefäßerkrankungen, Depressionen….
Die Statistiken sprechen eine deutliche Sprache.

Alleine in Deutschland werden mit mehr oder weniger sinnvollen Nahrungsergänzungsmitteln Milliarden von Euro umgesetzt, obwohl vor der un-kontrollierten Einnahme solcher, meist synthetisch hergestellter Einzelsubstanzen von Fachleuten immer wieder gewarnt wird.

Einen natürlichen Weg, solche nahrungsbedingten Mängel auszugleichen bietet Ihnen das Nature - Vital-Frühstück:

Die bei allen Geschmackssorten gleich bleibenden Grundbestandteile (Amaranth, Quinoa, Topinambur) stammen von Pflanzen, die sich über Jahrtausende gegen Fressfeinde, Bakterien, Viren und Pilze behauptet haben und heute wieder in ihrer ursprünglichen, unverzüchteten Form angebaut werden.

Während in unserer modernen Nahrung mehr und mehr wichtige Inhaltsstoffe verloren gehen, sind sie in diesen Pflanzen noch im vollen Umfang enthalten.
Die Grundstoffe von Nature - Vital-Frühstück werden bereits schonend fein aufgemahlen, ihre wertvollen Inhaltsstoffe stehen dem Körper somit optimal vorbereitet für die direkte Aufnahme zur Verfügung.

Am Morgen hat der Körper seinen höchsten Bedarf an Aminosäuren, Mineralien, Enzymen, Spurenelementen usw. um die während der Nacht verbrauchten Reserven wieder aufzustocken und die für den kommenden Tag erforderlichen Stoffwechselprozesse anzukurbeln.
Nature - Vital-Frühstück enthält alle essentiellen Aminosäuren (diese können nicht selbst vom Körper hergestellt werden) und bedingt essentiellen Aminosäuren (diese können unter bestimmten Umständen nicht selbst vom Körper hergestellt werden), Vitamine, Mineralien und andere Inhaltsstoffe die für einen optimalen Start in den Tag gebraucht werden.

Für den Menschen gelten Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin als essentielle Aminosäuren.
Arginin und Histidin sind für Heranwachsende oder während der Genesung essentiell.

Von der WHO empfohlene tägliche Aufnahme in mg pro kg Körpergewicht:
Aminosäure	Empfohlene Tagesmenge
Phenylalanin	14 (zusammen mit Tyrosin)
Leucin	14
Methionin	13 (zusammen mit Cystein, Homocystein, s.u.)
Lysin	12
Isoleucin	10
Valin	10
Threonin	7
Tryptophan	3
Histidin	Unbekannt. 28 für Kleinkinder
Arginin	Unbekannt

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Essentielle_Aminosäuren

Bekannt ist, dass insbesondere Vitamine und Enzyme sehr empfindlich gegen hohe Temperaturen sind.
Schauen wir uns unter diesem Gesichtspunkt die üblichen Frühstücksgewohnheiten an:

Deftig - Brötchen/Brot, Butter/Margarine (tierische/gehärtete Fette), Wurst, Käse, Marmelade, Honig, Ei usw. - vorwiegend bei der Herstellung erhitzte Zutaten.

Gesund? - Müsli mit Milch oder Fruchtsaft - wäre eigentlich optimal, allerdings sind die Zutaten nur bedingt für eine optimale Aufnahme vorbereitet (gequetscht, geschrotet), werden nicht oder unzureichend gekaut und eingespeichelt, sondern mit Milch/Fruchtsaft heruntergespült.

Modern - Frühstücks-Cerealien gepoppt, geflaked also unter starker Hitzeeinwirkung verarbeitet, Vitamine (meist künstlich) werden nachträglich zugesetzt, die Milch und der Fruchtsaft Pasteurisiert oder ultra-hoch erhitzt (UHT), also kaum etwas naturbelassenes, das der Körper zu diesem Zeitpunkt dringend braucht.

Nature - Vital-Frühstück - Die sorgfältig aufbereiteten, naturbelassenen Mehle und Zutaten werden in kalter oder lauwarmer Flüssigkeit eingerührt und getrunken. Die wertvollen Inhaltsstoffe können vom Körper unmittelbar aufgenommen und verarbeitet werden.

Nature - Vital-Frühstück sollte auf den nüchternen Magen verzehrt werden. Vorzugsweise am Morgen.
Ein bis zwei Messlöffel in einem Glas Wasser, Milch, Fruchtsaft, Sojamilch oder anderen Flüssigkeiten verrühren und zügig trinken.
Danach mit mindestens einem, besser zwei Gläsern Flüssigkeit nachspülen.
Dadurch können die wertvollen Inhaltsstoffe schnell den Magen passieren und in den Dünndarm gelangen, wo sie verstoffwechselt und über die Blutbahn verteilt werden.

Viele unserer Kunden bevorzugen den Verzehr von Nature - Vital-Frühstück in einem morgendlichen Müsli, mit probiotischem Joghurt, Quark oder anderen Beilagen.
Auch gegen diese Vorliebe ist nichts einzuwenden und besonders bei der Geschmacksrichtung Beere durchaus zu empfehlen.
Allerdings kann dabei die Wirkung verzögert eintreten, da nur ein Teil der fein vermahlenen Mehle herausgespült und direkt verarbeitet werden kann, während der Rest zunächst verdaut und erst dann aufgenommen wird.

Es führen also durchaus verschiedene Wege zu mehr verfügbarem L-Tryptophan als Ausgangsprodukt des wichtigen Botenstoffes Serotonin, der nicht nur als „Wohlfühl-Hormon“ für unsere psychische Verfassung zuständig ist, sondern als wichtigstes Steuerhormon viele lebenswichtige Funktionen in unserem Körper überwacht.

Noch sind bei weitem nicht alle Steuerfunktionen von Serotonin bekannt.
Die bisher erforschten weisen bereits auf wichtige Informationsabläufe wie: Hunger/Satt, Wachen/Schlafen, Temperatur- und Schmerzempfinden, die Produktion des Gedächtnis-Hormons Acetylcholin, des für die Signalübertragung zwischen den Nervenzellen verantwortlichen Dopamin, des Dämpfungs-Hormons Gaba, des Wachstums-Hormons HGH, des Liebes-Hormons Oxytocin und anderer Sexualhormone hin.

Ausführliche Informationen zu Serotonin und seinen Funktionen finden Sie unter: http://de.wikipedia.org/wiki/Serotonin

Machen Sie jeden Tag zu einem besseren Tag mit Nature - Vital-Frühstück

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