NATURE - Avocado

Avocadoöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. 041003
Handelsname Avocadoöl
Herkunft Kalifornien/USA
lateinischer Name Persea americana
Synonym Persea gratissima
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe hellgelb
Geruch aromatisch 
Geschmack  
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Dichlormethan, Petrolether, Ether
mischbar mit fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C 0,914
Brechungsindex20°C 1,469
optische Drehung20°C  
Säurezahl 0,1
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl 195
fremde Ester  
fette Öle  
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
Erstarrungspunkt  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl 81
unverseifbare Anteile 0,71%
Peroxidzahl 0,4

4. Auswertung der Gaschromatographie

18,4% Palmitinsäure
7,7% Palmitoleinsäure
0,7% Stearinsäure
59,4% Ölsäure
12,5% Linolsäure
0,6% Linolensäure
0,7% Sonstige

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