NATURE - Sesam

Sesamöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. M201113
Handelsname Sesamöl
Herkunft Afrika
lateinischer Name Sesamum indicum
Synonym Oleum Sesami
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe klar, gelblich
Geruch leicht nussig
Geschmack  
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ether
mischbar mit fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C 0,918
Brechungsindex20°C 1,473
optische Drehung20°C  
Säurezahl 2,47
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl 191
fremde Ester  
fette Öle  
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
Erstarrungspunkt  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Jodzahl 114
unverseifbare Anteile  
Peroxidzahl < 6

4. Auswertung der Gaschromatographie

8,2% Palmitinsäure
0,1% Palmitoleinsäure
5,6% Stearinsäure
39,0% Ölsäure
45,7% Linolsäure
0,4% alpha-Linolensäure
0,6% Arachinsäure
0,2% Gadoleinsäure
0,1% Behensäure
0,1% Sonstige

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