NATURE - Analyse Traubenkernöl

Traubenkernöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. S7723
Handelsname Traubenkernöl
Herkunft Deutschland
lateinischer Name Vitis vinifera
Synonym  
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe klar, gelblich
Geruch schwach 
Geschmack traubig nussig
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol% löslich
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C 0,926
Brechungsindex20°C  
optische Drehung20°C  
Säurezahl 3,5
alk. und sauer reag. Subst.  
Esterzahl  
Verseifungszahl  
fremde Ester  
fette Öle  
verharzte äther. Öle  
wasserlösliche Anteile  
Tocopherol (Vitamin E) 70,0 mg/kg
Erstarrungspunkt  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl 0,0

4. Auswertung der Gaschromatographie

4,3% Palmitinsäure
2,2% Stearinsäure
14,5% Ölsäure
78% Linolsäure
0,3% Linolensäure
0,1% Pentadecansäure
<0,1% Arachinsäure
0,1% Gadolein- oder Gondosäure

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