Analyse Weizenkeimöl, Wheat Germ Oil

Weizenkeimöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. 40440
Handelsname Weizenkeimöl
Herkunft USA
lateinischer Name Triticum sativum
Synonym Oleum Tritici
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe goldgelb
Geruch typisch
Geschmack typisch, deutlicher Weizengeschmack
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol%  
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen, Ether
relative Dichte20°C 0,9263
Brechungsindex20°C 1,4750
optische Drehung20°C 0°
Freie Fettsäuren 7,05%
Peroxide: 2,3 MeQ/kg
Vitamin E: 2,28 IU/g
Verseifungszahl 184
fremde Ester  
Jodzahl 142
unverseifbare Anteile 2,4%
wasserlösliche Anteile  
Farbzahl Gardner 12,5
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl 7,0

4. Auswertung der Gaschromatographie

0,1% Myristinsäure
17,1% Palmitinsäure
0,2% Palmitoleinsäure
0,7% Stearinsäure
13,0% Ölsäure
58,2% Linolsäure
9,0% Linolensäure
1,7% sonstige

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