Analyse Kürbiskernöl  

Kürbiskernöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. M020511
Handelsname Kürbiskernöl
Herkunft Österreich
lateinischer Name Cucurbita pepo
Synonym Oleum Cucurbitae
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe dunkelgrün
Geruch nussig 
Geschmack dezent nussig
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol% unlöslich
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen, Ether
relative Dichte20°C 0,918
Brechungsindex20°C 1,472
optische Drehung20°C
Säurezahl 1,33
alk. und sauer reag. Subst. entsprechend
Esterzahl  
Verseifungszahl 191
fremde Ester  
fette Öle  
unverseifbare Anteile
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl

4. Auswertung der Gaschromatographie

0,1% Myristinsäure
11,4% Palmitinsäure
0,1% Palmitoleinsäure
5,4% Stearinsäure
31,8% Ölsäure
49,5% Linolsäure
0,3% Linolensäure
0,4% Arachinsäure
0,1% Gadoleinsäure
0,2% Behensäure
0,7% sonstige

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