Analyse Pfirsichkernöl

Pfirsichkernöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. 041005
Handelsname Pfirsichkernöl
Herkunft Europa
lateinischer Name Prunus persica
Synonym Oleum Persicarum
Pharmakopöe DAB6

2. Eigenschaften

Farbe hell- bis mittelgelbgelb
Geruch neutral
Geschmack schwach nussig
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol% mischbar
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen, Ether
relative Dichte20°C 0,916
Brechungsindex20°C 1,4682
optische Drehung20°C  
Säurezahl: 0,14
Peroxide:  
Vitamin E:  
Verseifungszahl 190
Jodzahl 100
fette Öle  
unverseifbare Anteile 0,15%
wasserlösliche Anteile  
nichtfl. Anteile  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl 0,29

4. Auswertung der Gaschromatographie

Palmitinsäure 5,4%
Palmitoleinsäure 0,6%
Stearinsäure 2,7%
Ölsäure 63,9%
Linolsäure 25,3%
Linolensäure 0,1%
Sonstige 2,0%

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