Palmkernöl

Palmkernöl - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. HE302140
Handelsname Palmkernölöl
Herkunft Malaysia
lateinischer Name Elaeis guineensis
Synonym
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe Weiß, leicht gelblich
Geruch neutral
Geschmack
Konsistenz fest

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol% unlöslich
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen
relative Dichte20°C 0,920
Brechungsindex40°C 1,44
optische Drehung20°C  
Säurezahl 0,14
Jodzahl 16
Esterzahl  
Verseifungszahl 251
Farbe (Gardner)
fette Öle  
Schmelzpunkt 27°C
wasserlösliche Anteile  
Organophosphorpestizide nicht nachweisbar
Organochlorpestizide nicht nachweisbar
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl 0,17

4. Auswertung der Gaschromatographie

2,7% Caprylsäure
3,1% Caprinsäure
46,9% Laurinsäure
16,4% Myristinsäure
8,9% Palmitinsäure
2,1% Stearinsäure
16,6% Ölsäure
2,9% Linolsäure
0,4% sonstige

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