Analyse Chiasamenöl  

Chiasamen - Analysezertifikat

1. Produkt

Chargen-Nr. FL50310
Handelsname Chiasamenöl
Herkunft Peru/BRD
lateinischer Name Salvia hispanica
Synonym
Pharmakopöe  

2. Eigenschaften

Farbe klar, gelb
Geruch angenehm
Geschmack angenehm
Konsistenz flüssig

3. Reinheit

löslich in Ethanol 96 vol% unlöslich
mischbar mit  fetten und ätherischen Ölen, Ether
relative Dichte20°C 0,9288
Brechungsindex20°C 14,839
optische Drehung20°C
Säurezahl 2,4
alk. und sauer reag. Subst. entsprechend
Esterzahl 190
Verseifungszahl 192
fremde Ester  
fette Öle  
unverseifbare Anteile 2,8%
Herstellungsverfahren  Extraktion durch superkritisches CO2
nichtfl. Anteile  
Organ. Halogenverb. nicht nachweisbar
Schwermetalle nicht nachweisbar
Peroxidzahl 5.5 meq/kg

4. Auswertung der Gaschromatographie

5,9% Palmitinsäure
3,0% Stearinsäure
6,3% Ölsäure
19,4% Linolsäure (C18:2 omega 6)
64,8% alpha-Linolensäure (C18:3 omega 3)
0,6% Vaccensäure (C18:1 omega 7)
0% sonstige

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